Extraire d’un ingrédient les morceaux disgracieux ou non comestibles (exemple : enlever le gras ou les nerfs d’une viande). On peut également parer une tarte en égalisant son contour Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/623
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Extraire d’un ingrédient les morceaux disgracieux ou non comestibles (exemple : enlever le gras ou les nerfs d’une viande). On peut également parer une tarte en égalisant son contour